本文由酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)
文丨酒業(yè)家團(tuán)隊(duì)(ID:jiuyejia360)
策劃丨頓河 編輯丨椰子 編審丨云頂
2021-2025,“十四五”時(shí)期是我國(guó)全面建成小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)之后,乘勢(shì)而上開(kāi)啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程、向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的第一個(gè)五年。
對(duì)于中國(guó)酒業(yè)而言,“十四五”也是行業(yè)從“量的滿(mǎn)足”向“質(zhì)的追求”轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵五年。消費(fèi)主力迭代、場(chǎng)景需求變遷、庫(kù)存壓力高懸、競(jìng)爭(zhēng)格局重塑,共同構(gòu)成了“十四五”期間行業(yè)發(fā)展的宏大敘事底色。
在這波瀾壯闊的五年里,貴州醬酒集團(tuán)從零起步,在時(shí)代大潮中奮楫前行,實(shí)現(xiàn)了從戰(zhàn)略布局到價(jià)值彰顯的全面跨越。其“十四五”征程,不僅是一家企業(yè)的成長(zhǎng)史,更是一份觀察國(guó)有企業(yè)如何在新周期下鍛造核心競(jìng)爭(zhēng)力、踐行高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)樣本。
關(guān)鍵詞一:戰(zhàn)略定力
彰顯長(zhǎng)遠(yuǎn)格局與穩(wěn)健步伐的周期駕馭力
“十四五”開(kāi)局,醬酒產(chǎn)業(yè)勢(shì)頭正勁。貴州醬酒集團(tuán)以系統(tǒng)規(guī)劃開(kāi)篇,穩(wěn)步構(gòu)建產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),快速完成了從0到1的布局。尤為可貴的是,企業(yè)始終保持戰(zhàn)略清醒,不追逐短期熱度,而是精準(zhǔn)把握行業(yè)周期脈搏。面對(duì)2023年后的深度調(diào)整,集團(tuán)主動(dòng)優(yōu)化發(fā)展節(jié)奏,推行“以銷(xiāo)定產(chǎn),動(dòng)態(tài)優(yōu)化庫(kù)存”策略,步履穩(wěn)健。
這充分彰顯了其立足長(zhǎng)遠(yuǎn)、穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)的發(fā)展理念——始終以“長(zhǎng)期主義”扎根醬酒這片厚雪長(zhǎng)坡。從謀篇布局到穩(wěn)步推進(jìn),集團(tuán)通過(guò)持續(xù)優(yōu)化頂層設(shè)計(jì),不僅確保了“十四五”期間的行穩(wěn)致遠(yuǎn),更以扎實(shí)的周期駕馭能力,為“十五五”的持續(xù)躍升奠定了堅(jiān)實(shí)根基。
關(guān)鍵詞二:產(chǎn)區(qū)根基
筑牢全鏈布局與核心產(chǎn)能的產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力
“十四五”期間,市場(chǎng)已從“增量競(jìng)爭(zhēng)”向“存量競(jìng)爭(zhēng)”“縮量競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)變,行業(yè)向優(yōu)質(zhì)品牌、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)“雙集中”的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。依托“強(qiáng)產(chǎn)區(qū)”做大市場(chǎng)份額,已成為新銳白酒品牌穿越周期的首要路徑。
貴州醬酒集團(tuán)深諳產(chǎn)區(qū)價(jià)值核心,五年間聚焦產(chǎn)區(qū)價(jià)值,進(jìn)行系統(tǒng)性、全鏈條布局,全面筑牢自身的產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力。在上游,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)高粱種植基地,以“保底收購(gòu)+溢價(jià)助農(nóng)”模式夯實(shí)原料保障,將企業(yè)發(fā)展融入鄉(xiāng)村振興國(guó)家戰(zhàn)略。在生產(chǎn)中游,通過(guò)自主建設(shè)與戰(zhàn)略并購(gòu)“雙輪驅(qū)動(dòng)”,在茅臺(tái)鎮(zhèn)整合并購(gòu)兩大優(yōu)秀酒廠,打造萬(wàn)噸級(jí)基酒釀造基地,迅速形成龐大的基酒產(chǎn)能和儲(chǔ)能,這不僅是產(chǎn)量的積累,更是參與未來(lái)產(chǎn)區(qū)價(jià)值話(huà)語(yǔ)權(quán)的基石。
與此同時(shí),貴州醬酒集團(tuán)還堅(jiān)定地向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸,在省會(huì)貴陽(yáng)建成萬(wàn)噸級(jí)的現(xiàn)代化灌裝基地,實(shí)現(xiàn)“核心產(chǎn)區(qū)釀造+省會(huì)城市灌裝”的聯(lián)動(dòng)布局,并借力ISO22000等三大體系認(rèn)證和產(chǎn)學(xué)研平臺(tái),打造了品質(zhì)與創(chuàng)新“雙堡壘”。
在行業(yè)看來(lái),貴州醬酒集團(tuán)構(gòu)建的“種植—釀造—儲(chǔ)存—灌裝—研發(fā)”全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán),正是其強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的核心舉措。在行業(yè)品質(zhì)升級(jí)、優(yōu)勢(shì)向頭部集中的背景下,這一完備的產(chǎn)業(yè)體系不僅筑牢了自身的“護(hù)城河”,更讓集團(tuán)從產(chǎn)區(qū)新秀成長(zhǎng)為具備全鏈布局優(yōu)勢(shì)的核心力量,彰顯了強(qiáng)勁的產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力。
關(guān)鍵詞三:市場(chǎng)破局
構(gòu)建立體網(wǎng)絡(luò)與多元場(chǎng)景的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力
面對(duì)“政策調(diào)整、消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和存量競(jìng)爭(zhēng)”三重因素交織的市場(chǎng)環(huán)境,傳統(tǒng)的渠道壓貨模式已然失效。如何從“壓貨式”增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向“動(dòng)銷(xiāo)式”增長(zhǎng),成為擺在酒企面前的共同難題。
“十四五”期間,貴州醬酒集團(tuán)精準(zhǔn)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變局,通過(guò)創(chuàng)新構(gòu)建“點(diǎn)—線(xiàn)—面”立體銷(xiāo)售體系,破題動(dòng)銷(xiāo)之困、解答增長(zhǎng)之問(wèn)。
一方面,貴州醬酒集團(tuán)以“大客戶(hù)”為戰(zhàn)略支點(diǎn),創(chuàng)新構(gòu)建“醬酒+N”合作模式,精準(zhǔn)對(duì)接多元圈層。無(wú)論是攜手越秀集團(tuán)激活“老字號(hào)”基因,聯(lián)動(dòng)招商局集團(tuán)探索出海路徑,還是打造“黃小西”文旅IP、推出“釀小匠”文創(chuàng)產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)健康概念的靈芝酒,均實(shí)現(xiàn)了跨界融合與價(jià)值增值,在存量市場(chǎng)中樹(shù)立了鮮明旗幟。
另一方面,貴州醬酒集團(tuán)以經(jīng)銷(xiāo)商網(wǎng)絡(luò)為輻射線(xiàn),著力推動(dòng)廠商關(guān)系從產(chǎn)品交易型向價(jià)值共建型升級(jí),依托南明區(qū)生產(chǎn)灌裝基地,構(gòu)建起集生產(chǎn)、文化、旅游、體驗(yàn)于一體的醬酒文化綜合體,已累計(jì)接待返廠游客超5萬(wàn)人。其中,國(guó)內(nèi)客群中河南、廣東、山東等消費(fèi)大省貢獻(xiàn)顯著;國(guó)際游客方面,來(lái)自馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南等東南亞國(guó)家的訪客成為主要來(lái)源。通過(guò)這樣的體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)深化廠商紐帶,不僅成為有力的品牌傳播與引流引擎,更是合作商銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化的重要支撐,致力于重構(gòu)健康、共贏的廠商關(guān)系,踐行了行業(yè)“確保經(jīng)銷(xiāo)商盈利空間”的呼聲。
更為前瞻性的是,貴州醬酒集團(tuán)以“生活方式”為覆蓋面,融合線(xiàn)上線(xiàn)下全場(chǎng)景。線(xiàn)上積極擁抱“即時(shí)零售”的渠道革命,布局主流電商平臺(tái),推動(dòng)白酒從“計(jì)劃型消費(fèi)”向“即時(shí)型消費(fèi)”轉(zhuǎn)型。線(xiàn)下則系統(tǒng)推進(jìn)“醬酒+”業(yè)態(tài)創(chuàng)新,發(fā)展醬酒+咖啡、醬酒+體育等復(fù)合消費(fèi)場(chǎng)景,并在航旅、餐飲等場(chǎng)景進(jìn)行協(xié)同探索,使醬酒自然融入日常消費(fèi)軌跡。
通過(guò)“點(diǎn)”的差異化產(chǎn)品突破、“線(xiàn)”的廠商共建與體驗(yàn)深化、“面”的全場(chǎng)景融合,貴州醬酒集團(tuán)成功構(gòu)建起覆蓋廣泛的立體市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò),打造了多元消費(fèi)場(chǎng)景矩陣。這種布局不僅實(shí)現(xiàn)了渠道網(wǎng)絡(luò)與消費(fèi)行為變遷的同頻共振,更持續(xù)激活了增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力,讓集團(tuán)在政策優(yōu)化與消費(fèi)轉(zhuǎn)型的雙重背景下,實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)份額的穩(wěn)步提升。
關(guān)鍵詞四:價(jià)值躍升
融合品質(zhì)信任與文化內(nèi)核的品牌升華力
新周期之下,白酒行業(yè)正從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“價(jià)值創(chuàng)新”。白酒品牌的價(jià)值深耕與創(chuàng)新能力,已成為決定其市場(chǎng)地位的核心要素。
貴州醬酒集團(tuán)深研品牌成長(zhǎng)邏輯,躬身實(shí)踐出價(jià)值躍升路徑,清晰勾勒出“國(guó)有底色—品質(zhì)信任—文化賦能—全球認(rèn)可”的正向進(jìn)階。
首先,貴州醬酒集團(tuán)旗幟鮮明地確立了“貴州三大國(guó)有醬酒企業(yè)”的責(zé)任擔(dān)當(dāng),以“國(guó)企出品·品質(zhì)擔(dān)當(dāng)”建立市場(chǎng)堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)信任,實(shí)現(xiàn)國(guó)企擔(dān)當(dāng)與卓越品質(zhì)的價(jià)值疊加。
其次,集團(tuán)深入挖掘文化內(nèi)涵,融合陽(yáng)明心學(xué)與當(dāng)代生活理念,打造“醬香生活方式”“對(duì)飲陽(yáng)明”等文化IP,使產(chǎn)品超越飲用功能,升華為精神與文化的載體,塑造“知有度·行從容”的品牌氣質(zhì)。
接著,深度參與“黔酒中國(guó)行”“黔酒全球行”等行動(dòng),通過(guò)亮相老撾、馬來(lái)西亞、日本等國(guó)際展會(huì),并連續(xù)參與糖酒會(huì)、酒博會(huì)、中酒展等國(guó)內(nèi)主流專(zhuān)業(yè)酒展,強(qiáng)力提升品牌知名度和美譽(yù)度。
與此同時(shí),“十四五”期間,貴州醬酒集團(tuán)還榮獲了布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽等50余項(xiàng)國(guó)內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng),品質(zhì)信任得到全球市場(chǎng)驗(yàn)證,文化內(nèi)核持續(xù)深化傳播,最終實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值從區(qū)域標(biāo)桿到全球認(rèn)可的關(guān)鍵閉環(huán),完成了從新銳品牌到價(jià)值標(biāo)桿的華麗進(jìn)階,充分彰顯了融合品質(zhì)與文化的品牌升華力。
關(guān)鍵詞五:治理護(hù)航
凝聚黨建引領(lǐng)與人才梯隊(duì)的組織生命力
在發(fā)展浪潮中前行,如果說(shuō)企業(yè)戰(zhàn)略是引航發(fā)展的“定盤(pán)星”,那么人和組織就是驅(qū)動(dòng)巨輪前行的雙槳,每一次協(xié)同劃動(dòng)都決定著穿越風(fēng)浪的速度與姿態(tài)。
“十四五”期間,貴州醬酒集團(tuán)將黨建引領(lǐng)深度融入公司治理,打造了“筑固工程·匠心釀醬彩”特色黨建品牌,通過(guò)“四季黨建”等創(chuàng)新載體,確保企業(yè)發(fā)展與國(guó)家戰(zhàn)略、市場(chǎng)規(guī)律同向而行。這種將政治優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為治理效能的實(shí)踐,為國(guó)有企業(yè)在新時(shí)期的發(fā)展提供了參考。
同時(shí),貴州醬酒集團(tuán)實(shí)施人才強(qiáng)企戰(zhàn)略,在品酒、勾調(diào)、釀造等核心技術(shù)領(lǐng)域打造專(zhuān)業(yè)化梯隊(duì)。在AI技術(shù)開(kāi)始重塑釀造底層邏輯的今天,這支兼具傳統(tǒng)技藝與創(chuàng)新思維的人才隊(duì)伍,已成為貴州醬酒集團(tuán)面向未來(lái)開(kāi)展智能釀造、風(fēng)味科學(xué)研究的寶貴資產(chǎn),是企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的活力源泉。
回顧“十四五”,貴州醬酒集團(tuán)的五年,是在行業(yè)浪潮中穩(wěn)舵前行的五年,是在產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)中筑牢根基的五年,是在消費(fèi)變革中主動(dòng)探索的五年,更是在文化煥新中塑造品牌精神的五年。其發(fā)展軌跡,生動(dòng)詮釋了如何在周期波動(dòng)中保持定力、在產(chǎn)能優(yōu)化中堅(jiān)守長(zhǎng)期主義、在激烈競(jìng)爭(zhēng)中開(kāi)辟價(jià)值新局。
展望“十五五”,中國(guó)白酒行業(yè)正邁向以質(zhì)取勝、內(nèi)涵發(fā)展的新階段。對(duì)于已完成體系化構(gòu)建、筑牢全產(chǎn)業(yè)鏈能力、并樹(shù)立起特色品牌形象的貴州醬酒集團(tuán)而言,“十四五”的收官,恰是新征程的昂揚(yáng)開(kāi)端。有理由相信,只要繼續(xù)堅(jiān)守“國(guó)企擔(dān)當(dāng)”的品質(zhì)底線(xiàn),深化“醬香生活”的價(jià)值內(nèi)涵,擁抱“數(shù)字智能”的時(shí)代浪潮,貴州醬酒集團(tuán)必將在中國(guó)醬酒乃至世界烈酒的廣闊版圖中,書(shū)寫(xiě)出更加從容而輝煌的篇章